The Good Roll x Benji's

Benjis grüner Charakter

Benji's wird grün. Wörtlich und im übertragenen Sinne. Die Fülle an Grünpflanzen versetzt Sie sofort in eine entspannte Großstadtdschungel-Atmosphäre. Aber bei der Wahl von „Grün“ geht es nicht nur um das Aussehen, alle Entscheidungen, die Benji trifft, sind so grün wie möglich. Das gilt auch für die Wahl des Hygienepapiers, mit The Good Roll.

Es gibt nur wenige Orte, an denen das Thema Großstadtdschungel so gut umgesetzt wurde. Miteigentümer David Markx sagt, er wollte einen Ort schaffen, an dem sowohl Einheimische als auch Touristen dem Trubel der Stadt entfliehen und eine grüne Oase betreten können. „Benji's ist ein (inter)national ausgerichtetes ganztägiges Brunch-Konzept, bei dem gesundes, frisches, farbenfrohes, modernes und nachhaltiges Essen im Vordergrund steht. Inspiriert von der Brunch-Kultur und der Dschungelatmosphäre Balis. Wir servieren Gerichte aus aller Welt mit asiatischem Touch und tropische Cocktails für die echten Frühstücks-Champions.“ Benji's hat mittlerweile drei Standorte in Amsterdam eröffnet: Ost, West und Nieuw-West.

Mehr als nur schön, auch verantwortungsvoll

David legt nicht nur Wert auf Aussehen und Erfahrung, sondern auch auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. „Wo möglich entscheiden wir uns für nachhaltige und verantwortungsvolle Produkte. Auch das macht unser Konzept glaubwürdig, finde ich.“ Benji's verwendet beispielsweise kein Plastik, alle Einwegartikel bestehen aus Holz oder Bambus und zwei der drei Standorte verwenden kein Gas. Auch die Zutaten sind bei Benji’s so verantwortungsvoll wie möglich.

Die Umstellung auf nachhaltiges Hygienepapier

Kontinuierliche Optimierung und Verbesserung halten Benji's auf dem Laufenden. Das Team fragt sich ständig, was nachhaltiger und besser gemacht werden könnte. „Wir arbeiten gerne mit kleineren, nachhaltigen Marken zusammen, was besser zu unserer Vision passt. Wir servieren zum Beispiel die Amsterdamer Biermarke Oedipus und wir haben Kaffee von Lot 61 aus Amsterdam.“ Und so entstand die Idee, den Einkauf von Hygienepapier genauer unter die Lupe zu nehmen. „Wir haben zuerst Tork verwendet, eine große Marke, die man in der Gastronomie häufig sieht. Wir suchten nach Lieferanten, die hinsichtlich der Vision zu Benjis passten.“

David lernte The Good Roll zum ersten Mal bei einem Besuch im Vondelgym kennen. Er mochte eine Partnerschaft. „Wir teilen die gleichen Werte und die gleiche Vision hinsichtlich der sozialen Verantwortung von Unternehmen. Wenn wir gemeinsam mit unseren Lieferanten oder eigentlich Partnern etwas bewirken und gemeinsam die Welt ein wenig besser oder schöner machen können, dann werden wir das tun. Wir arbeiten beispielsweise auch mit Marie Stella Maris zusammen, einer Mineralwassermarke, die einen festen Prozentsatz ihres Umsatzes für nachhaltige Wasserprojekte spendet.“

„Uns liegt die Geschichte am Herzen“

Benji's kauft Toilettenpapier, Reinigungspapier und Handtuchpapier von The Good Roll. „Die Qualität ist einfach gut. Das ist für viele Marken gut. Uns beschäftigt mehr die Geschichte von The Good Roll. Die Nachhaltigkeit und Wirkung machen den Deal lohnenswert.“ Die Zusammenarbeit ist noch frisch, aber David blickt positiv in die Zukunft. „Ich hoffe, dass wir gemeinsam dort viel bewirken können, wo es am meisten gebraucht wird.“ Ja, dem können wir nur zustimmen... lasst uns gemeinsam etwas bewirken!